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Consejos para adquirir maquinaria de hostelería de segunda mano de calidad

Consejos para adquirir maquinaria de hostelería de segunda mano de calidad

Si deseas equipar tu negocio de hostelería con maquinaria de segunda mano, es importante tener en cuenta ciertos aspectos para realizar una buena compra. La búsqueda de equipos de segunda mano es una alternativa popular, ya que puede reducir significativamente los costos de la inversión inicial. Sin embargo, el proceso de selección y compra puede […]

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Consejos para elegir maquinaria de hostelería adecuada

Consejos para elegir maquinaria de hostelería adecuada

La elección de la maquinaria de hostelería adecuada es imprescindible para cualquier negocio dedicado a la restauración. El menaje, la vajilla y los electrodomésticos son algunos de los elementos que deben ser seleccionados con sumo cuidado, ya que su calidad y funcionalidad pueden marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso de un establecimiento.

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19 consejos para aumentar los ingresos y la rentabilidad de su bar

19 consejos para aumentar los ingresos y la rentabilidad de su bar

En general, la rentabilidad es la razón número uno para dedicarse a los negocios. En el sector de la hostelería, es fácil que la rentabilidad se reduzca si no se mantienen los estándares operativos. A continuación se enumeran algunas estrategias y tácticas que pueden ayudar a mejorar la rentabilidad de su local: Si ofrece comidas

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16 consejos para reducir los robos, el despilfarro y los derrames en su bar

16 consejos para reducir los robos, el despilfarro y los derrames en su bar

Los robos, el despilfarro y los derrames pueden acabar con un gran porcentaje de sus beneficios, lo que puede traducirse en miles de euros al año si su establecimiento es lo suficientemente grande. A continuación encontrará algunos consejos y tácticas para ayudar a reducir las pérdidas innecesarias de existencias en su establecimiento. La advertencia es

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33 consejos para gestionar el personal de un bar y otros consejos de gestión

33 consejos para gestionar el personal de un bar y otros consejos de gestión

La gestión del personal puede ser un proceso extremadamente difícil y agotador, especialmente si no tienes experiencia en la gestión de primera línea o eres un líder natural. Recuerde que este manual no trata específicamente sobre la gestión de personas, sin embargo, he recogido algunas estrategias y tácticas para ayudar a motivar y dirigir a

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Mermas en restaurantes: 6 consejos para reducir la desviación de inventario

Mermas en restaurantes: 6 consejos para reducir la desviación de inventario

Gestionar el aumento de los costes de los alimentos y encontrar nuevas formas de optimizar las operaciones y aumentar los márgenes son obstáculos a los que se enfrentan todos los restaurantes. ¿Un culpable notorio de los márgenes escasos? Las mermas en los restaurantes. Mantener los márgenes de beneficio en un porcentaje saludable es una prioridad

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24 consejos para aumentar la productividad del personal de su bar

24 consejos para aumentar la productividad del personal de su bar

Optimizar los procedimientos y crear normas y sistemas que promuevan una mayor productividad en su establecimiento son formas de ayudar a la mejora de la empresa en general y la rentabilidad. A continuación se enumeran algunas estrategias y tácticas que pueden ayudar a mejorar la productividad de su local: Como ya he explicado anteriormente, intenta

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13 consejos para crear una lista de personal de hostelería rentable

13 consejos para crear una lista de personal de hostelería rentable

El personal de hostelería es la columna vertebral del sector, y su equipo es uno de sus activos más valiosos. Aunque sus empleados son la clave para que su local funcione, la contratación de un número excesivo de personal (o insuficiente) puede suponer un desastre para su negocio. La distribución del personal se ha convertido

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32 consejos para mejorar el servicio de atención al cliente en su bar

32 consejos para mejorar el servicio de atención al cliente en su bar

He dicho muchas veces en este manual que el cliente es la principal razón de ser de la industria de la hostelería. Si no fuera por el cliente, ni usted ni yo tendríamos trabajo. A continuación se enumeran una serie de estrategias y tácticas para ayudar a aumentar el nivel de servicio al cliente. Como

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14 mejores consejos para mantener contento al personal de su restaurante

14 mejores consejos para mantener contento al personal de su restaurante

Un hombre sabio dijo una vez que puedes tener el mejor equipo en el negocio, pero no valen nada si no están motivados. Ese sabio era yo, y lo acabo de decir. Dejando de lado todas las bromas hilarantes, esa afirmación no deja de ser cierta. El hecho es que puedes tener el mejor equipo,

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