Abrir un restaurante es una inversión costosa, pero con un buen plan de financiamiento, se puede hacer realidad. Hay varias formas de financiar un restaurante, desde préstamos bancarios hasta inversiones de capital. El objetivo es encontrar la mejor manera de obtener los fondos necesarios para abrir el negocio. Préstamos bancarios Los préstamos bancarios son la …
Tener la cobertura de seguro adecuada es esencial para cualquier negocio, especialmente un restaurante. Los restaurantes enfrentan riesgos únicos que deben abordarse para proteger el negocio de posibles pérdidas. Es importante comprender qué tipos de seguros están disponibles y cómo pueden ayudar a proteger su restaurante de posibles riesgos. ¿Qué tipos de seguros hay para …
Cómo proteger tu negocio con los mejores seguros para bares y restaurantes Leer más »
A medida que los costos energéticos aumentan, es cada vez más importante para los propietarios de restaurantes ahorrar energía para mantener sus operaciones asequibles y sostenibles. Afortunadamente, hay muchas formas en que los propietarios de restaurantes pueden reducir el consumo de energía sin sacrificar el servicio o la calidad de su cocina. Estos consejos detallados …
No quiero sonar como un disco rayado, pero el desperdicio de alimentos es un gran problema en la hostelería. Es una realidad muy seria, con alrededor de 7,3 millones de toneladas de alimentos desperdiciados cada año, así que seguiré diciéndolo hasta que lo entienda. Y la industria de la hostelería (junto con el comercio minorista …
10 formas de reducir el desperdicio de alimentos en su establecimiento de hostelería Leer más »
A nivel mundial, los casos de alergia alimentaria han aumentado hasta un 50% en la última década con un aumento del 700% de las hospitalizaciones por anafilaxia. Para los propietarios de restaurantes, esta estadística es impactante y significa que el personal debe estar cada vez más atento a la hora de preparar y cocinar los …
Los costes de personal suelen estar entre los más altos de la escala cuando se trata de los costes de gestión de un local. La sabiduría general dicta que los costes de personal deberían oscilar entre el 20% y el 30% de los ingresos brutos; sin embargo, una vez que el local empieza a alejarse …
Guía para reducir los costes de personal en la hostelería Leer más »
Liderada por el legendario chef Andrew Blake, Blakes Feast es una popular empresa familiar de catering y eventos que lleva 30 años en funcionamiento. En marzo de 2020, Blakes Feast cambió sus enfoque y lanzó BLAKEAWAY, un negocio de comidas preparadas online que ofrece un amplio menú de comidas listas para llevar, desde sopas hasta …
En general, la rentabilidad es la razón número uno para dedicarse a los negocios. En el sector de la hostelería, es fácil que la rentabilidad se reduzca si no se mantienen los estándares operativos. A continuación se enumeran algunas estrategias y tácticas que pueden ayudar a mejorar la rentabilidad de su local: Si ofrece comidas …
19 consejos para aumentar los ingresos y la rentabilidad de su bar Leer más »
Los robos, el despilfarro y los derrames pueden acabar con un gran porcentaje de sus beneficios, lo que puede traducirse en miles de euros al año si su establecimiento es lo suficientemente grande. A continuación encontrará algunos consejos y tácticas para ayudar a reducir las pérdidas innecesarias de existencias en su establecimiento. La advertencia es …
16 consejos para reducir los robos, el despilfarro y los derrames en su bar Leer más »
El equipo de Lune Croissanterie son maestros de su oficio. Con sedes en Melbourne y Brisbane, Lune crea croissants frescos y deliciosos, con una gran variedad de sabores dulces y salados. Tras empezar como negocio al por mayor, Lune abrió las puertas de su primera tienda en 2013. Y el resto, como se dice, es …
De la tienda a Internet: Cómo la Croissanterie Lune descubrió un nuevo mundo de pedidos Leer más »
