10 cócteles Tiki para el verano – Más allá del Mai Tai

10 cócteles Tiki para el verano – Más allá del Mai Tai

Los cócteles Tiki tuvieron un glorioso apogeo en las décadas de 1940 y 1950, pero después de eso pasaron de moda y se convirtieron en una versión cursi y bromista de sí mismos. Pero el renacimiento de la coctelería de los últimos quince años está rescatando bebidas estilo tiki y volviendo a sus raíces originales:

10 cócteles Tiki para el verano – Más allá del Mai Tai Leer más »

Tankk Fish & Chips: Liderando la revolución digital de las tiendas de pescado y patatas fritas

Tankk Fish & Chips: Liderando la revolución digital de las tiendas de pescado y patatas fritas

Tankk Fish & Chips, una tienda de pescado y patatas fritas de propiedad familiar con sede en Perth, nació del amor por el marisco local y de la voluntad de dar un giro diferente a la tienda de patatas fritas tradicional. Con el objetivo de romper las expectativas que son sinónimo de las tiendas locales

Tankk Fish & Chips: Liderando la revolución digital de las tiendas de pescado y patatas fritas Leer más »

24 consejos para aumentar la productividad del personal de su bar

24 consejos para aumentar la productividad del personal de su bar

Optimizar los procedimientos y crear normas y sistemas que promuevan una mayor productividad en su establecimiento son formas de ayudar a la mejora de la empresa en general y la rentabilidad. A continuación se enumeran algunas estrategias y tácticas que pueden ayudar a mejorar la productividad de su local: Como ya he explicado anteriormente, intenta

24 consejos para aumentar la productividad del personal de su bar Leer más »

13 consejos para crear una lista de personal de hostelería rentable

13 consejos para crear una lista de personal de hostelería rentable

El personal de hostelería es la columna vertebral del sector, y su equipo es uno de sus activos más valiosos. Aunque sus empleados son la clave para que su local funcione, la contratación de un número excesivo de personal (o insuficiente) puede suponer un desastre para su negocio. La distribución del personal se ha convertido

13 consejos para crear una lista de personal de hostelería rentable Leer más »

Hacer una piña colada por primera vez: una receta y algo más

Hacer una piña colada por primera vez: una receta y algo más

Como bartender en ciernes, todo lo que necesita son tres cosas simples cuando intenta preparar una nueva bebida sobre la marcha (tos, piña colada, tos). Los únicos elementos para equiparte son los ingredientes, una receta excelente y un tema de conversación rápido para que parezca que has estado haciendo esta bebida durante años. Hoy, se

Hacer una piña colada por primera vez: una receta y algo más Leer más »

32 consejos para mejorar el servicio de atención al cliente en su bar

32 consejos para mejorar el servicio de atención al cliente en su bar

He dicho muchas veces en este manual que el cliente es la principal razón de ser de la industria de la hostelería. Si no fuera por el cliente, ni usted ni yo tendríamos trabajo. A continuación se enumeran una serie de estrategias y tácticas para ayudar a aumentar el nivel de servicio al cliente. Como

32 consejos para mejorar el servicio de atención al cliente en su bar Leer más »

Scroll al inicio